お料理1１品のコースです。1１品の人気のメニューを盛り込んだ定番なコース。
詳細は下記をご覧ください。
コース内容（全11品）
・旬野菜のムース
・旬野菜の浅漬け
・本日のポテトサラダ
・旬鮮魚のセビーチェ
・旬野菜のサラダ
・海老真丈カダイフ揚げ　
・旬鮮魚のムニエル　
・塩トマトのピクルス　濃縮した鰹出汁のジュレ
・本日のお肉のソテー
・ストウブ飯
・季節果実のソルベ

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。